里帰りのたびに食べたくなるあの味、旅先でしか味わえないその土地ゆかりの手軽でおいしい“B級ご当地グルメ”。焼きそば、ラーメン・カレーなど定番メニューはもとより、昨今のご当地ブームで地元の食材を使ったユニークな創作メニューは続々と生みだされています。そのようなブームを受け、このたび創刊された『県別対抗！B級ご当地グルメ』はまっぷる注目の「B級ご当地グルメ」を都道府県別にできるだけ多くピックアップし、北海道から沖縄までを6エリアに分けた全国ご当地名物グルメの集大成。これまでも昭文社では『おいしい道の駅ドライブ』や『B級グルメドライブ』など、B級グルメに関するグルメガイドを出版していますが、日本全国のローカルフード情報をエリア別に編集したガイドブックは『県別対抗！B級ご当地グルメ』が初。なんと、全国で計900件の「B級ご当地グルメ」を掲載しています。B級グルメファンも納得のデータブックです。

ブームの発端となった「B-1グランプリ」の集客数は毎年上昇しています。上位に入ったメニューは一気に知名度をあげ、地元のお店には大行列ができるほどの経済効果が。地元自慢のメニューを創作して地域起こしをしようとする動きは、いまや全国各地で活発に行われています。たとえば、新潟県糸魚川市の「糸魚川ブラック焼きそば」はネーミングもビジュアルもインパクト大！の黒い焼きそば。黒い色の正体はイタリア料理でもおなじみ「イカスミ」で、独特の風味とコクで地元でも評判のイチオシメニューです。提供する店は「糸魚川うまいもん会」が発行する認定証や黒いのぼりが目印。食べ歩きで観光客にも楽しんでもらい「食で町おこしを！」と市と住民が一体となって盛り上げています。このように、日本全国で続々と誕生する新たなB級ご当地グルメを求めて、私たち編集スタッフも全国各地へ足を運び、楽しみながら総力でリポートしました。

「スープも飲み干すNO.1ラーメン」や「具だくさんNO.1焼きそば」など、カテゴリ別にまっぷる独自のランキングで紹介。とことん食べつくした上で感想や豆知識を書き、写真とともに詳しく掲載しています。巻末には本誌紹介のグルスポットを掲載した「ドライブマップ」を収録。「せっかくドライブするなら、ちょっと寄り道してこれを食べよう！」といったプランニングもできます。また、ご当地調味料や食に関する最新ニュース、地元のうわさなど、バラエティ豊かな情報もご紹介。「次にブレイクするご当地グルメは？」そんなことを考えてパラパラ眺めて読むのも面白いと思います。そして、この本が週末のおでかけのきっかけになったり、どこかへ旅行に行くときの「もう１冊の食のガイドブック」として使ってもらえたらうれしいです。